Zum Zmittag ins Sternerestaurant: So verteidigt Arno Sgier den Michelin-Stern der «Traube» in Trimbach immer wieder aufs Neue

Weitum die höchste Sozialhilfequote und immer wieder Wasser, das durch das Dach ins Gemeindehaus dringt. Doch Trimbach geht auch anders: Neben Altersheim und Kirche lässt sich seit bald 30 Jahren ein Hauch Extravaganz erleben; hier bewirten Arno Sgier und sein Team Gäste von nah und fern. Wir haben einen Tisch in der «Traube» reserviert, die gerade ein weiteres Mal vom Guide Michelin ausgezeichnet wurde. Sie gilt als eines der besten Solothurner Restaurants und bildet einen starken Kontrast zur Hauptstrasse, an der sie steht.

Dieser Beitrag wurde am 4. November 2022 auf oltnertagblatt.ch publiziert.